出雲ロイヤルホテル

【レストラン】山陰の味満載のメニューが登場しました

出雲“雅~みやび~“御膳　3,240円（税込）


　　
●境港産　紅ズワイガニの酢の物
      日本一の水揚げを誇る鳥取県境港で捕れた紅ズワイガニをさっぱりと酢の物にしました

●のどぐろの一夜干し
　　山陰の特産で脂ののりはトロにも負けないといわれるのどぐろを一夜干しでさらに旨味をとじこめました

●大山鶏の照り焼き
　　大山山麓の綺麗な空気と水で育った鶏です
　　脂のりのバランスもとれジューシーな味わいです

●奥出雲まいたけの天婦羅
　　島根県奥出雲の山々の自然の中で育った味も香りも抜群の奥出雲まいたけ
　　茎まで美味しくお召し上がり頂けます

●赤天
　　島根県浜田市の特産で魚のすり身に唐辛子を混ぜて揚げた赤天
　　お酒との相性もバッチリです

●出雲蕎麦
　　　出雲地方の食文化である出雲蕎麦
　　　従来の蕎麦よりも黒っぽいですが香り高く風味と独特の食感をおたのしみ下さい
　　　
●仁多米
　　　島根県奥出雲の綺麗な空気と水で育ったお米です
　　　米食ランキングでは西日本で唯一「特A」を獲得し「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」といわれています
　　　
　　　
お料理に合う地酒も多くご用意しておりますのでご一緒にどうぞ♪

ぜひここでしか味わえない山陰の味をお召し上がり下さい

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